борушистость, грубая складчатость шкуры. на шее (шивороте) быков, особенно племенных. На Б. часто развиваются кожные болезни. Сильная Б. уменьшает первосортную площадь шкуры до 30%. Отделка подошвы разглаживает складки, но следы от них остаются: в этом месте кожа значительно слабее, чем в соседних. Борушистая шкура или кожа— товар с сильно развитой Б.